Hrana

Posjetite Bučnica fest u Zagorskim Selima – Tomislav Špiček predvodi stručni žiri

Bučnica fest

Bučnica Fest je gospodarska, turistička i edukativna manifestacija – u sklopu manifestacije je natjecanje u pripremanju bučnice te promotivna i prodajna izložba proizvoda i jela od buča. Manifestacija je pokrenuta sa ciljem promocije zagorske tradicionalne kuhinje, buče kao vrhunske namirnice i proizvoda od buča te ostale turističke ponude općina Kumrovec, Desinić i Zagorska Sela, kao …

Posjetite Bučnica fest u Zagorskim Selima – Tomislav Špiček predvodi stručni žiri Read More »

Zagorski štrukli i Zagorski bagremov med – dva nova zaštićena proizvoda u EU

zagorski strukli

Europska komisija je u Službenom listu Europske unije od 7. ožujka 2022. godine objavila da je „Zagorski bagremov med“ dobio europsku zaštićenu oznaku izvornosti, a „Zagorski štrukli”/„Zagorski štruklji” europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Time su ova dva naziva proizvoda upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla. Tako su zaštićena na području cijele …

Zagorski štrukli i Zagorski bagremov med – dva nova zaštićena proizvoda u EU Read More »

Zagorci kuhaju u ‘Tri, dva, jedan – ho, ho, ho!’ – Pogledajte tko brani boje Zagorja

tri-dva-jedan-zagorci

Večeras na RTL – u počinje emitiranje kulinarskog showa Tri, dva, jedan – ho ho ho! Mladi, veseli, vrijedni i sposobni – tako bismo mogli najbolje opisati tim iz Zagorja, koji se takvim pokazao u ‘Večeri za 5 na selu’, a čine ga Petra Brodar, Vjekoslav Flegar i Mario Krog. Petra ima 29 godina, dolazi …

Zagorci kuhaju u ‘Tri, dva, jedan – ho, ho, ho!’ – Pogledajte tko brani boje Zagorja Read More »

Njegovo visočanstvo Gemišt – neizostavan sudionik druženja i proslava

Gemišt

Kada se u istu rečenicu stave ljetno osvježenje i vino, gemišt je neizbježna prva pomisao. Stariji špricer je u međuvremenu ipak izumro, to jest, nestao, ali gemišt ne. Riječ „gemišt“ (germanizam od riječi gemischt = miješano) naziv je koji se u kontinentalnoj Hrvatskoj rabi za alkoholno piće koje se priprema od suhog bijelog vina i …

Njegovo visočanstvo Gemišt – neizostavan sudionik druženja i proslava Read More »

Uživajte u jelima tradicijske zagorske kuhinje po pristupačnim cijenama: uskoro Dani Okusa hrvatske tradicije – Okusi Zagorja

Dani okusa Hrvatske tradicije

Na sjednici Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije, kojoj su prisustvovali predstavnici 10 Županija potpisnica Ugovora o projektnoj suradnji, dogovoreno je da će se, nakon jednogodišnje stanke (zbog pandemije Covid-19), nacionalni Dani okusa hrvatske tradicije održati u terminu od 15.-28.11.2021. godine. Naravno da je među odabranim županijama i Krapinsko-zagorska. Osim nenadmašnom ljepotom, Zagorje mami i bogatim …

Uživajte u jelima tradicijske zagorske kuhinje po pristupačnim cijenama: uskoro Dani Okusa hrvatske tradicije – Okusi Zagorja Read More »

Gastro scena nam je u velikom uzletu! Popis restorana sjevero-zapadne Hrvatske koji su dobili prestižna Michelin-ova priznanja

Restoran

Michelin vodič je jedan od najpopularnijih u svijetu i smatra se da je to najcjenjenija nagrada koju restoran može dobiti. Vodič ima svoj osobni sistem sa kojim vrednuje najbolje hotele i restorane u odnosu na cijenu.  Bitni kriteriji za restorane su: kvaliteta proizvoda vještina stvaranja mirisa i kuhanja originalnost kuhinje cijena (lokalni standardi određuju prosječnu …

Gastro scena nam je u velikom uzletu! Popis restorana sjevero-zapadne Hrvatske koji su dobili prestižna Michelin-ova priznanja Read More »

Najpoznatije zagorsko, autohtono jelo su „Zagorski štrukli“

Najpoznatije zagorsko, autohtono jelo su „Zagorski štrukli“. U ovom članku predstavit ćemo Vam mnogima omiljeno jelo te poznati gastro brand našeg lijepog Zagorja. Zagorski štrukli mogu biti slatki i slani, kuhani i pečeni, predjelo, desert, glavno jelo ili pak dodatak juhi. Osim toga možemo ih spremati na desetke različitih načina kao na primjer nadijevati kravljim …

Najpoznatije zagorsko, autohtono jelo su „Zagorski štrukli“ Read More »

„Kaj su jeli naši stari?“ – Tradicionalna hrana Hrvatskog zagorja

Hrana

U našem Hrvatskom zagorju, priroda je izdašna te je zbog nje ljudski trag prisutan od početka vremena. Naš je davni rođak – Neandertalac, živio od lova i skupljanja šumskih plodova. Tradicionalna zagorska hrana nastala je u čvrstoj simbiozi s prirodom i njenim plodovima, vjerno odražavajući način života lokalnog stanovništva. Budući da se težački radilo, hrana …

„Kaj su jeli naši stari?“ – Tradicionalna hrana Hrvatskog zagorja Read More »

Zagorski puran – zanimljivosti i činjenice o gospodaru blagdanskog stola

Zagorski puran

Bliži nam se vrijeme blagdana, a u Hrvatskoj je običaj za božićni ručak na stolu imati purana s mlincima. U nastavku pročitajte zanimljivosti i činjenice o tim cijenjenim pticama.   Uzgoj zagorskih purana počeo je još u 16. stoljeću, kada su prve jedinke dopremljene iz Italije. Zagorski puran je najpoznatiji i autohtoni puran koji se …

Zagorski puran – zanimljivosti i činjenice o gospodaru blagdanskog stola Read More »